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慧翼視頻監控系統
明廚亮灶AI智能視頻監控有什么功能?
來源: 慧翼科技 發布日期: 2022.04.19 瀏覽數:

在餐飲行業,部署AI智能視頻監控幫助規范后廚生產操作,打造更安全衛生的后廚環境,充分利用物聯網、設施設備管控,人員行為糾偏等智能化水平,下面就來看看明廚亮灶AI智能視頻監控的功能介紹;

明廚亮灶AI智能視頻監控功能

餐飲單位采用視頻+AI,借助AI開放平臺訓練的場景化AI算法,實現對后廚異常事件識別、預警、處置、統計等一體化的遠程智能監管,提升餐飲企業的監管效率,推動主體責任落實,視頻生產加工過程可視、可感、可知,讓消費者放心。

1、明廚亮灶AI智能視頻監控功能

后廚實時監管:后廚視頻全覆蓋、遠程可查,實現對后廚從業人員穿戴情況、后廚衛生環境實時監控和全過程記錄,事后可回溯;

后廚穿戴合規識別:采用海康威視AI開放平臺訓練的“三白”算法模型,實現對后廚從業人員未穿廚師服、未戴廚師帽、未戴工作口罩等情況的智能識別,并上報告警信息至責任主體監管平臺。

后廚管理和事件統計:責任主體監管平臺對告警圖片信息進行報警解析和歸檔查詢,實現廚房數據互聯互通、信息共享、業務協調,輔助監管部門職能高效監管,強化社會公眾參與全民共治。

2、明廚亮灶AI智能視頻監控設備

明廚亮灶社下鍋加:支持“三白”算法模型加載,實現前端實時感知;可拆卸磁吸前蓋,換洗方便,無懼油污遮蓋;硅膠圈加固密封,防油防水更可靠;

AI開放平臺超腦:承載各類算法模型,高效運行;多形態產品適應各類場景,快速部署,持續優化;

AI開放平臺:零算法基礎入門,一站式算法訓練,行業個性化定制;

明廚亮灶AI智能視頻監控拓撲

以上是明廚亮灶AI智能視頻監控的簡單介紹,提升公眾對食品安全的信任度,需要的朋友可聯系在線客服咨詢,更多AI智能視頻監控的應用,請繼續關注慧翼科技。

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